1. (2023七下·鼎湖月考) 如图中甲是人体消化系统的部分结构示意图，乙表示小肠宏观和微观结构图，丙是营养物质的消化图解。请回答下列问题：

1. （1） 奶、蛋、鱼、肉中含有丰富的，其在甲图中的[]处被初步消化，在小肠处最终被消化成。专家建议青少年及伤病员需要多吃这类物质的原因是这类物质不仅是构成人体细胞的重要物质，而且人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。
3. （2） 小肠是消化和吸收的主要场所，图乙中从结构上看[1]和[2]扩大了消化和吸收的表面积，这体现了生物体结构与功能相适应的生物学观点。
5. （3） 随食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A，B，C，D，E表示）被消化程度如图内所示。图中代表口腔的字母是，因为从曲线看，淀粉从这里开始被消化。
7. （4） 维生素和矿物质是维持人体生命的重要营养素，缺乏会得相应病症，以下缺乏营养素与对应病症不合理的是____。（多选）

   A . 缺钙——夜盲症 B . 缺维生素B₁——坏血病 C . 缺铁——贫血 D . 缺维生素A——佝偻病