1. (2023·梁溪模拟) 中国是茶的故乡，品茗饮茶在中国被视为生活之雅事。

1. （1） I、种植茶树

   茶树适宜在pH为5~6的土壤中生长，土壤呈（填“酸性”或“碱性”）。

3. （2） 茶树生长过程中会将环境中的氟元素富集于体内，青少年缺氟易导致。
5. （3） Ⅱ、泡制茶汤

   选择茶具：现选用三种不同材质的茶具泡某品牌龙井茶，测量茶汤中风味物质儿茶素类和咖啡碱的含量。测量结果如下：

   浸泡时间（min）	儿茶素类含量（mg/g）			咖啡碱含量（mg/g）
   	紫砂壶	瓷质盖碗	玻璃杯	紫砂壶	瓷质盖碗	玻璃杯
   2	155	162	151	25	26	26
   4	201	223	214	32	36	35

   以下属于该实验需控制的变量是（填字母）。

   a．水温    b．水量    c．水样    d．煮水方式    e．茶叶用量

7. （4） 结论：不同材质的茶具对茶汤风味虽有一定影响，但差异不大，生活中按需选择即可。

   选择水：茶汤的滋味和香气与水的酸碱度和矿化度有较大关系。经研究发现水的pH值越低，茶汤的品质越高：水的矿化度（钙、镁离子含量）越低，茶汤的品质越高。选取三种不同水样测量，结果见下表。三种水祥中最适合泡茶的是。

   水样	虎跑泉水	当地自来水	某品牌纯净水
   pH	5.76	6.92	6.81
   矿化度	低	高	低

9. （5） Ⅱ、清洁茶具

   长期使用的茶具中易出现茶垢（主要成分为碳酸钙），需定期清理。

   除垢原理

   牙膏除垢：牙膏中有摩擦剂，利用摩擦作用，达到去污效果。

   柠檬酸除垢：柠檬酸溶液能除垢的原因是。

   茶垢清洁剂除垢：茶垢清洁剂中的过碳酸钠遇热水产生大量气体，分解茶垢。

11. （6） 自制除垢剂

    ①现有50g质量分数为40%的柠檬酸溶液，将其稀释为除垢所需的质量分数为10%的柠檬酸溶液，需加水g。

    ②用碳酸钠和30%的过氧化氢溶液为主要原料制备过碳酸钠（2Na₂CO₃·3H₂O₂），理论上碳酸钠与过氧化氢溶液投料的质量比为；实际制备时该比值会偏低，主要原因是。