• 1. (2023九下·乾安期中) 做泡菜时坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（    ）

  A . 造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵 B . 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 C . 造成缺氧环境，促进乳酸菌的发酵 D . 造成缺氧环境，促进醋酸菌的发酵