1. (2023·丰台模拟) 维生素C（C₆H₈O₆），又称为抗坏血酸，白色固体，在空气中放置会被氧化成微黄色。实验小组同学探究维生素C的性质和影响维生素C稳定性的因素。

1. （1） I、探究推生素C的性质

   【进行实验】

   实验1：取少量维生素C溶于水，测得pH<7。

   实验2：向少量维生素C溶液中加入少量Na₂CO₃ ， 观察到有无色气体生成，该气体能使澄清石灰水变浑浊。

   【解释与结论】

   由实验1可知，维生素C具有（填“酸性”、“碱性”或“中性”）。

3. （2） 实验2，生成的无色气体是。
5. （3） Ⅱ、探究影响维生素C稳定性的因素

   

   【进行实验】取相同体积相同浓度的维生素C溶液，加入等量淀粉和等量不同pH的缓冲溶液，用相同浓度的碘溶液对维生素C的含量进行测定，计算实验结束时维生素C含量与初始值之比。

   实验序号	温度/℃	放置时间/h	缓冲溶液的pH	实验结束时维生素C含量与初始值之比
   1	30	5	3.5	95.1%
   2	50	5	3.5	59.4%
   3	70	5	3.5	37.7%
   4	30	20	3.5	82.6%
   5	30	50	3.5	52.4%
   6	30	5	5	93.2%
   7	30	5	6.5	91.0%
   8	30	5	8	70.4%

   【解释与结论】

   实验结束时，维生素C含量与初始值之比越高说明稳定性越（填“强”或“弱”）。

7. （4） 探究缓冲溶液的pH对维生素C稳定性影响的实验是（填实验序号）。
9. （5） 对比实验1、2、3可得到的结论是。
11. （6） 【反思与评价】

    根据实验的数据，请你为保存、烹饪富含维生素C的食物提出合理建议（写出一条即可）。