我国古代制糖中有“墙塌压糖红糖. ，去土而糖白”的记载。墙土的作用可能是（）

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1. (2023·临朐模拟) 我国古代制糖中有“墙塌压糖 $\text{[math]}$ 红糖 $\text{[math]}$ . ，去土而糖白”的记载。墙土的作用可能是（）

A . 吸附 B . 过滤 C . 乳化 D . 蒸发

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