1. (2023高二下·简阳月考) 为了给科学调控小麦种子萌发提供理论依据，有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化。

实验过程：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱。小麦种子吸水4小时后开始萌芽并进入幼苗生长阶段。研究人员在小麦种子吸水4小时后，每隔4小时对种子各种糖含量进行测定，结果见下图。

回答问题：

1. （1） 糖类是细胞中主要的。在小麦种子萌发的过程中，除蔗糖外，另一种含量丰富的二糖是。
3. （2） 小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量。发生这一变化与种子萌发12小时后消耗迅速增加密切相关。
5. （3） 种子萌发20小时后，蔗糖含量下降最可能的原因是。
7. （4） 某同学查阅资料得知，大豆种子在萌发过程中蛋白质含量会升高，于是设计实验验证该结论。请你完善以下实验思路和预期结果：

   实验思路：取萌发前、萌发中和萌发后的种子磨成匀浆，分别置于A、B、C三支试管中，用鉴定，观察并比较各试管的颜色及深度。

   预期结果：，则结论正确。