• 1. (2023·山西) 人类重要的营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。以下四种物质中富含蛋白质的是（   ）

  A . 粮食 B . 牛奶 C . 豆油 D . 蔬菜