被贬官和流放的多数时间里，容易陷入____的境地，容易掉进情绪的陷阱，除了读书、写作、禅坐、修行，总还得找点什么实质的事情来做，否则很容易陷入虚无当中。这时候，美食便成了一个调剂精神和体力的最佳选择。
凡做菜，需要用心，无论择菜、洗菜、切菜、炒菜，都要____，而且可以活动身手，使血脉流通，吃菜也会调动全身器官，充分体会其色香味，若菜做得好吃，获家人或朋友认可，精神上又可得极大之满足。根据现代研究表明，食物对人的情绪影响很深，好吃的菜品或美味饮品，都可以让人达到满足，提升兴奋，放松情绪。
苏轼在黄州的那几年，日子那么清贫，却过得那么愉快，除了夫妻和睦、修佛学道、广交朋友、辛勤劳作等原因之外，必定少不了经常下厨制作美食这个手段。禅是一枝花，馋也是一枝花，都是心性修炼的手段，一个出世，一个入世而已。苏轼最令人羡慕的一点，就是不论走到哪里，都能____，到什么山上唱什么歌，去什么地方就吃什么地方的食材。被贬谪时可以尝尽苦头，做高官时也可安享荣华富贵。
