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(2023高二下·昭通期中)
常用调味剂花椒油是一种从花椒籽中提取的挥发性香精油,高温易被氧化,易溶于乙瞇、乙 醇等有机溶剂。利用如图所示,水蒸气蒸馏装置处理花椒籽粉,经分离提纯得到花椒油。水蒸气蒸馏可以在较低的温度(略低于100度)下把沸点较高的不溶于水的液体蒸出。
实验步骤:
(一)在A装置中的圆底烧瓶中装入2/3容积的水,加1-2粒沸石。同时,在B中的圆底烧瓶中加入209g花椒籽粉和50mL水。
(二)加热A装置中的圆底烧瓶,当有大量蒸气产生时关闭弹簧夹,进行蒸馏。
(三)向馏出液中加入食盐至饱和,再用乙醚萃取,萃取后的醚层加入少量无水Na2SO4;将萃取后的有机层倾倒入蒸馏烧瓶中,蒸馏得花椒油。
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(2)
步骤(三)中,用50mL乙醚萃取的最佳方法是____。
A . 直接用50 mL乙醚萃取分液
B . 将溶液分两份,乙醚也分两份,分别萃取,萃取液合并
C . 先用30 mL乙醚萃取分液,再分别用10 mL乙醚萃取两次,并将三次萃取液合并
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(3)
在馏出液中加入食盐的作用是 ;加入无水Na2SO4的作用是。
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(5)
为测定花椒油中油脂的含量,取20.00mL花椒油溶于乙醇中,加入80.00mL0.5mol/LNaOH的乙醇溶液,搅拌,充分反应,加水配成200mL溶液。取25.00mL所配溶液,加入
做指示剂,用0.1mol/L盐酸进行滴定,滴定终点消耗盐酸20.00 mL。则该花椒油中含有油脂
g/L(以
计,式量:884)。
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