当前位置: 高中化学 /
  • 1. (2023高二下·昭通期中) 常用调味剂花椒油是一种从花椒籽中提取的挥发性香精油,高温易被氧化,易溶于乙瞇、乙 醇等有机溶剂。利用如图所示,水蒸气蒸馏装置处理花椒籽粉,经分离提纯得到花椒油。水蒸气蒸馏可以在较低的温度(略低于100度)下把沸点较高的不溶于水的液体蒸出。

      

    实验步骤:

    (一)在A装置中的圆底烧瓶中装入2/3容积的水,加1-2粒沸石。同时,在B中的圆底烧瓶中加入209g花椒籽粉和50mL水。

    (二)加热A装置中的圆底烧瓶,当有大量蒸气产生时关闭弹簧夹,进行蒸馏。

    (三)向馏出液中加入食盐至饱和,再用乙醚萃取,萃取后的醚层加入少量无水Na2SO4;将萃取后的有机层倾倒入蒸馏烧瓶中,蒸馏得花椒油。

    1. (1) 装置A中玻璃管的作用是
    2. (2) 步骤(三)中,用50mL乙醚萃取的最佳方法是____。
      A . 直接用50 mL乙醚萃取分液 B . 将溶液分两份,乙醚也分两份,分别萃取,萃取液合并 C . 先用30 mL乙醚萃取分液,再分别用10 mL乙醚萃取两次,并将三次萃取液合并
    3. (3) 在馏出液中加入食盐的作用是 ;加入无水Na2SO4的作用是
    4. (4) 相比直接蒸馏,水蒸气蒸馏法的优点有
    5. (5) 为测定花椒油中油脂的含量,取20.00mL花椒油溶于乙醇中,加入80.00mL0.5mol/LNaOH的乙醇溶液,搅拌,充分反应,加水配成200mL溶液。取25.00mL所配溶液,加入做指示剂,用0.1mol/L盐酸进行滴定,滴定终点消耗盐酸20.00 mL。则该花椒油中含有油脂g/L(以计,式量:884)。

微信扫码预览、分享更方便