1. (2023七下·山亭期末) 某生物兴趣小组到劳动教育实践基地观察某种植物生长的情况，得到植物高度y（厘米）与观察时间x（天）之间的关系，并画出如图所示的图象．

1. （1） 在这个变化过程中，自变量是，因变量是；
3. （2） 该植物从观察时起，多少天以后停止长高？
5. （3） 当观察时间从第40天到第60天时，植物的高度增长多少厘米？该植物平均每天长高多少厘米？