食物名称 | 名称解释 |
白起豆腐 | 山西高平(古长平)地区的食物，将豆腐比作”白起肉”，火烧水煮食之，体现当地人对白起的痛恨。 |
(张仲景)饺子 | 长沙美食，张仲景曾在此为太守，将药物塞进面食为人治病，百姓将肉菜塞进面食做成饺子，来表达对张仲景的敬爱。 |
油炸(秦)桧 | 杭州美食，当地人将面食膨胀为长条下入油锅食用，反映对秦桧的厌恶。 |
注释：长平，古代地名，战国赵国城邑。白起，战国时期秦国名将，曾于长平之战重创赵国主力，坑杀赵卒四十万。
