食品添加剂作为工业科技发展的产物，极大地改善了现代饮食元素，但也将食品安全的隐患埋入寻常巷陌。如果食品生产、销售经营者在严格执行国家食品安全标准的情况下从事相关生产、销售活动，人民群众可以放心吃绝大多数食物。但由于受到各种主客观因素限制，食品生产、销售经营者在食品加工环节的监管方面难以做到360度全覆盖。
郭某于2022年9月至2022年12月底将糖精钠添加至其制作的馒头、花卷、油卷中并出售给周边居民，销售额8000余元。2022年10月，经县市场监督管理局检测，从郭某销售的食品样品中检出国家禁止添加的糖精钠。县市场监督管理局告知检测结果及馒头、花卷、油卷中禁止添加某牌糖精钠后，郭某仍购买糖精钠并继续将糖精钠添加至其制作的馒头、花卷、油卷中。法庭判决被告人郭某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役一个月，缓刑两个月。
