1. (2023七下·成都期末) 将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，会感觉有甜味。为什么馒头会有甜味呢？某同学在教材“唾液对淀粉的消化作用”实验的基础上，进行了如下实验的设计。请根据所学知识分析并回答下列问题：

试管编号 加入物质	A	B	C	D
馒头碎屑/克	5	5	5	5
蒸馏水/毫升	a：？	0	0	0
唾液/毫升	0	2	2	2
搅拌程度	充分	充分	充分	充分
水浴温度/℃	37	b：？	100	0
水浴时间/分钟	10	10	10	10
加入碘液后现象	①	②	变蓝	变蓝

1. （1） A和B可以做对照探究唾液对淀粉的消化作用。请将表格补充完整。a：b：。如果该同学的实验是成功的，那么表中①②现象分别应该是、。可得出的结论是。
3. （2） BCD作对照，其中变量是，可得出的结论是。
5. （3） 馒头碎屑的制作过程模拟了人体口腔内牙齿的咀嚼过程，搅拌过程模拟了的作用。
7. （4） 馒头的主要成分是淀粉，参与馒头中主要成分消化的消化液除了唾液，还有胰液和。