1. (2023七下·宁安期末) 下表是某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”的实验。请根据表格回答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
搅拌后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

1. （1） 为了证明唾液是否对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入2mL，与1号试管作对照，变量是。该组对照实验得出结论是。
3. （2） 1号试管不变蓝的原因是唾液中含有，它能促进淀粉分解为。
5. （3） 1号试管与3号试管做对照，可以得出的结论是淀粉的消化与有关。
7. （4） 放在37℃水浴中的目的是。