1. (2020九上·黄岩期中) 小黄对酸碱盐的性质作了如下探究：

1. （1） 在酸碱反应的实验中，操作如图甲所示，当他观察到红色刚好消失时，说明恰好完全反应，写出反应的化学方程式。
3. （2） 小黄对一瓶敞口放置的氢氧化钠溶液产生兴趣，他想探究该溶液是否完全变质，于是他做了如图乙所示的一系列实验，其中第一步中加入，通过观察图中一系列现象，推断出该氢氧化钠溶液一定部分变质。