1. (2023·绥化) 化学与生活密切相关。请回答下列问题。

1. （1） 春季柳絮飞扬，柳絮极易引起火灾，从燃烧的条件分析，柳絮属于。
3. （2） 做饭刮山药（食材）皮时，手上皮肤奇痒难忍（山药中含有碱性皂角素所致），常用厨房中的（填调味品名称）来止痒。
5. （3） 杂交水稻之父袁隆平说：“人就像一粒种子，要做一粒好的种子”。水稻种子的主要成分为淀粉，淀粉属于六大营养素中的。