• 1. (2023高三上·鸡西月考) 工业化生产食品时，为了延长保质期，常采用的处理方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法或加防腐剂等，这些处理方法的共性在于能抑制或阻止微生物生长和繁殖。下列相关叙述错误的是（ ）

  A . 腐烂变质的食品能为微生物的生长提供碳源 B . 利用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的绝大多数微生物 C . 干燥法可以延长食品的保质期，说明微生物的生长繁殖离不开水 D . 冷藏法能抑制微生物繁殖的原因是低温会破坏蛋白质的结构