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  • 1. (2023高三上·潮州模拟) 食品安全关乎每个人的健康,下列有关食品的检验在操作无误的情况下正确的是( )   

    选项

    探究主题

    实验试剂

    预期结果

    结论

    A

    某脱脂棉中是否含有脂肪

    苏丹Ⅲ液

    红色

    含有脂肪

    B

    某大豆油中是否含有蛋白质

    双缩脲试剂

    紫色

    不含有蛋白质

    C

    某奶片中是否添加淀粉

    甲基绿

    蓝色

    不添加淀粉

    D

    某无糖饮料中是否含有还原糖

    斐林试剂(加热)

    砖红色

    含有还原糖

    A . A B . B C . C D . D

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