1. (2023九上·苍南期中) 小科自制了紫甘蓝和胡萝卜汁，并检验能否适合做酸碱指示剂，结果如下表所示：                                                                                                                                      

植物的汁液	白醋	蒸馏水	肥皂水
紫甘蓝	红色	蓝紫色	绿色
胡萝卜	橙色	橙色	橙色

1. （1） 上述两种植物的汁液不适合做酸碱指示剂的是。
3. （2） 将紫甘蓝汁液滴入稀盐酸中，溶液呈色。