• 1. (2023七上·盘锦期中) 冷水泡菠菜仍是水，沸水泡菠菜却能得到菠菜汤，这是因为沸水破坏了菠菜细胞的哪一结构（ ）

  A . 细胞核 B . 细胞膜 C . 细胞壁 D . 细胞质