1. (2023·赣榆模拟) 二道街是赣榆区的著名景点。每当华灯初上，二道街美食香气四溢。

1. （1） 下列食品中富含维生素的是（填序号）。

   a．烤羊肉串     b．苏式汤面     c．珍珠奶茶     d．水果沙拉

3. （2） 美食香气四溢，从微观角度分析原因是。
5. （3） 红豆豆浆中富含铁元素，经常食用可以预防。用纸杯代替传统的塑料杯盛装豆浆，可以减少废弃塑料带来的环境问题。
7. （4） 二道街的青砖黛瓦诉说着赣榆的历史。在烧制青砖的过程中，高温下将红砖中的转化为而形成青砖。该转化的化学方程式为。