喝茶对心脏不好
阮光锋
①我国是茶的故乡,中国人发现并利用茶已有千年的历史。很多人都很喜欢喝茶。不过,最近网络上有消息说:喝茶对心脏不好,甚至会导致心脏病。这是真的吗?
②其实,喝茶并不会对心脏不好,甚至还可能有益——这要从茶叶中的特殊成分说起。茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素等,这些物质赋予茶诱人的香味。除此之外,茶叶中还含有很多咖啡因。在泡茶的过程中,这些物质会有一部分溶解到茶水里。所以,茶其实是一种含有多种植物抗氧化物质和咖啡因的饮品。
③《美国心脏学会杂志》一项研究耗时6年,分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平的变化与喝茶的关系。结果显示,长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢,心血管疾病的风险降低8%,有益于心血管健康。
④我国《食物与健康科学证据与共识》对茶叶与健康相关研究汇总分析后认为,饮茶可以降低糖尿病、脑卒中、心血管健康。
⑤然而,由于茶叶中含有咖啡因,一些人喝茶太多会导致心悸等不适感,因此有人担心喝茶对心脏不好。其实,这是正常现象,民间称之为“茶醉”。只要适量饮用,并不会有问题。
⑥与咖啡相比,茶叶中的咖啡因要小得多。一杯茶中的咖啡因含量通常仅为40至80毫克,不到一杯同等咖啡的一半。所以,一些比较淡的茶,比如白茶、绿茶,每天饮用3至4杯是没有问题的;对于一些比较浓的茶,比如黑茶,咖啡因含量会多一些,但饮用2杯也不会有问题。当然,如果您喝完荼后真的心脏、头部特别不适,那就尽量不喝或少喝。
⑦《中国心血管病报告2017》数据显示,我国心血管患病人数已达2.9亿,心血管病死亡占居民疾病死亡构成40%,高于肿瘤及其他疾病,处在首位;并且,患病率和死亡率还处于上升阶段。从目前的研究来看,也许是每天喝点茶还能降低心血管疾病风险,对身体有益。
⑧值得关注的是,很多人喝茶的方式可能不对,如何喝茶才有益健康呢?
⑨一是不要过量饮茶或饮茶过浓。大量喝茶,对健康没有好处——建议每天喝茶不要超过4杯。二是每天喝茶最好安排在下午,不宜太晚,以免影响睡眠。需要特别提醒的是,应尽量远离含糖的茶饮品。目前没有证据表明,含糖茶饮料也具有心血管保护作用。所以,不能以茶料代替饮茶,更不要为了保护心血管健康而刻意饮用茶饮料。
(选自《经济日报》2019.5.18,有删改)