1. (2023九上·安乡县期中) 安乡黄山头盛产茶叶，茶文化源远流长。为了了解茶叶的组成和作用，学习小组查得某茶叶样品的成分及含量如图1所示：

 
                                  图1                                                       图2

1. （1） 茶多酚具有强血管、降血脂的作用。某种茶多酚的化学式为 ， 其氢、氧元素的质量比为。
3. （2） 茶叶含氟较高，对预防龋齿有一定效果。这里的“氟”指的是（填“元素”或“单质”）。
5. （3） 茶叶中的硒有防癌作用。硒在元素周期表中的部分信息如图2所示，硒原子的核外电子数为。
7. （4） 茶香四溢，从分子角度解释其原因是。