1. (2022八上·温州期中) 小科和小明同学在实验室分别用以下两种方法配制100克溶质质量分数为10%的氯化钠溶液。请回答：

1. （1） 方法一中，小科在称量氯化钠固体时，他先在天平左右托盘上放上相同的纸片，并调节平衡螺母使天平平衡，接下去他应（写出具体操作），再往左盘逐渐添加氯化钠固体，直至天平重新平衡。
3. （2） 方法二中，小明应用量筒量取毫升水，若他在做这一步时俯视读数了，其他操作均正确，则所配溶液中溶质的质量分数（填“大于”、“小于”或“等于”）10%。
5. （3） 方法一中的“溶解”和方法二中的“混匀”，都要用到的仪器是。