1. (2023九上·姑苏期中) 从13世纪开始，在意大利许多自治城市里，商人投资开办作坊，控制原料采购和产品销售两个环节，雇用一些行会手工业者和零散工人工作。生产过程分成梳毛、纺线、染色、织布、平整等多道工序，由专门的手工业作坊完成，产品直接面向市场，这种新的生产组织方式是（ ）