【材料一】十八大以来,习近平总书记高度重视粮食问题,他强调:“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”一个国家只有立足粮食基本自给,才能掌握粮食安全主动权,进而才能掌控经济社会发展这个大局。
保障国家粮食的根本出路在于依靠科技创新。我国粮食生产在很大程度上仍然要看老天脸色,粮食生产的稳定性、可控性还不高。只有强化科技,才能不断提高粮食生产率。保障国家粮食的关键在耕地,耕地是不可再生的稀缺资源,我国人多地少,更要倍加珍惜耕地资源。近年来,我国农村劳动力加快向非农产业和城镇转移,农业兼业化、农民老龄化、农村空心化日益严重,“谁来种地”问题日益突出。要确保粮食安全,还要有人种地,要解决好“谁来种地”问题,培养造就新型农民队伍,确保农业后继有人。
【材料二】
【材料三】在中国说起粮食浪费,很多人都认为浪费的粮食大多是在餐桌上,我国消费者仅在中等规模以上餐馆的餐饮消费中,每年最少倒掉约2亿人一年的粮食。在餐桌以外的环节,我国浪费的粮食数量同样惊人。粮食收割后,一个重要环节是农户储粮。由于储存设施条件简陋,烘干能力不足,缺乏技术指导服务,全年粮食损失浪费大约在400亿斤以上。我国粮食运输仍以包装式运输为主,导致浪费比较严重,整个储运环节,损失损耗大约在150亿斤以上。目前粮食的加工普遍大大超过国家规定的质量标准,大多数大米都会进行抛光,甚至多次抛光。“吃得太讲究”,也让粮食浪费。此外,虽然我国机械化收割水平不断提高,但目前我国只有小麦作物基本实现全程机械化,玉米、水稻的机械化水平还有差距。这就造成我国粮食作物收获时收割能力不足,逢雨天致使谷物发芽霉变时常发生,也造成了大量的损耗和浪费。