1. (2023九上·临汾月考) 【科学探究】

学习了化学知识后，小敏同学学会了从化学视角去研究生活中的物质。小敏对家中的铁盒点心——莲蓉饼的制作、金属包装、袋内脱氧剂及食品安全展开了以下探究活动。

1. （1） 任务一：探究点心的成分

   如图为莲蓉饼的标签。

   莲蓉饼 配料：莲蓉、咸蛋黄、小麦粉、白砂糖、水、           柠檬酸、花生油、鸡蛋、碳酸钾 加工方式：热加工 贮存方式：请存放于阴凉干爽处或冰箱内冷藏

   配料中含有蔗糖。蔗糖的制作需要在红糖浆里加入活性炭，其作用是。蔗糖溶液不导电，原因是。
3. （2） 从微观角度解释莲蓉饼贮存方法。
5. （3） 任务二：探究包装盒中的成分

   【提出问题】制作包装盒的金属是什么？

   【查阅资料】食品包装盒通常是马口铁。马口铁是一种低碳钢。

   【进行实验】

   实验	操作	收集证据	得出结论
   一	剪取少量打磨后的包装盒样品，加入足量稀硫酸		样品中含有金属铁。
   二	充分反应后，过滤	有黑色固体	样品中含有碳。

7. （4） 【反思交流】写出铁和稀硫酸溶液反应的化学方程式。
9. （5） 小明同学认为有更简单的物理方法可以判断包装盒成分：。

   任务三：探究脱氧剂的成分

   脱氧剂中含有铁粉与炭粉、氯化钠等。小初同学为了验证氯化钠的作用，用控制变量法按图1装置设计并进行实验。

   

   一段时间后，观察到烧杯内左侧导管液面右侧导管液面(填“高于”或“低于”)。证明氯化钠确实可以加快铁生锈的反应速率，也就可以更好地防止食品氧化变质。

11. （6） 【思维拓展】硅藻土的作用是使氧气易于接触铁粉。

    图2为一定空间内硅藻土用量(g)与脱氧时间(h)的关系图。则脱氧利中硅藻土的最佳用量是g。