(做出猜想)猜想一:变质的干燥剂成分是氢氧化钙。
猜想二:变质的干燥剂成分是。
猜想三:变质的干燥剂成分是。
请你设计实验进行探究,完成下面的实验报告:
实验操作 |
实验现象 |
实验结论 |
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【查阅资料】
①这种铁系食品脱氧剂的脱氧原理是:铁粉与空气中的氧气、水蒸气反应生成铁锈。
②活性炭和氯化钠是辅助材料,能提升脱氧效果。
③FeCl3溶液和KSCN溶液反应可以得到血红色溶液,常用于Fe3+的检验。
【提出问题】此包食品脱氧剂中铁粉是否变质?
假设一:铁粉没有变质
假设二:铁粉部分变质
假设三:铁粉全部变质
实验操作 | 实验现象 | 结论 | |
取少量固体于烧杯中,加入足量 稀盐酸,用玻璃棒充分搅拌,静 置,过滤,得滤液A. | 产生大量气泡 | 脱氧剂中含有 。 | |
烧杯中溶液呈浅棕黄色, 底部有少量黑色物质。 | 脱氧剂中含有 C、Fe2O3 | ||
取少量滤液A于试管1中,向 其中滴加溶液。 | 。 |
【实验探究2】小明为证明此包食品脱氧剂中还有氯化钠,再取少量滤液A于试管2中,向其中滴加硝酸银溶液,生成白色沉淀,继续滴加稀硝酸,沉淀不消失。由此证明,食品脱氧剂中含有氯化钠,请写出生成白色沉淀的化学方程式:。
【查阅资料】暖宝宝的主要成分是:铁粉、蛭石、活性炭、无机盐、水等。
研究小组先用磁铁对黑色粉末进行分离,将分离出的样品标记为样品1,剩余固体标记为样品2。
实验步骤 | 实验现象 | 解释与结论 |
1:用棉花球蘸取样品1,置于酒精灯上点燃 | 黑色粉末中有铁粉 | |
2:取少量样品2于试管中,通入氧气点燃,产物通入澄清石灰水 | 澄清石灰水变浑浊 | 反应原理:。(化学方程式)黑色粉末中有碳粉 |
铁丝在空气中不能燃烧,铁粉可以在空气中燃烧的原因是。
从收集到的图象看,暖宝宝发热是因为颗粒微小的铁粉与和氧气等物质发生反应,并放出热量,这一反应与铁生锈原理一致。
实验完后,小组成员产生了质疑,铁生锈是一个极其缓慢的氧化过程,而“暖宝宝”却可以短时间内快速放热,试结合成分分析原因:。
学习了化学知识后,小敏同学学会了从化学视角去研究生活中的物质。小敏对家中的铁盒点心——莲蓉饼的制作、金属包装、袋内脱氧剂及食品安全展开了以下探究活动。
如图为莲蓉饼的标签。
莲蓉饼 配料:莲蓉、咸蛋黄、小麦粉、白砂糖、水、柠檬酸、花生油、鸡蛋、碳酸钾 加工方式:热加工 贮存方式:请存放于阴凉干爽处或冰箱内冷藏 |
【提出问题】制作包装盒的金属是什么?
【查阅资料】食品包装盒通常是马口铁。马口铁是一种低碳钢。
【进行实验】实验 | 操作 | 收集证据 | 得出结论 |
一 | 剪取少量打磨后的包装盒样品,加入足量稀硫酸 | 样品中含有金属铁。 | |
二 | 充分反应后,过滤 | 有黑色固体 | 样品中含有碳。 |
任务三:探究脱氧剂的成分
脱氧剂中含有铁粉与炭粉、氯化钠等。小初同学为了验证氯化钠的作用,用控制变量法按图1装置设计并进行实验。
一段时间后,观察到烧杯内左侧导管液面右侧导管液面(填“高于”或“低于”)。证明氯化钠确实可以加快铁生锈的反应速率,也就可以更好地防止食品氧化变质。
图2为一定空间内硅藻土用量(g)与脱氧时间(h)的关系图。则脱氧利中硅藻土的最佳用量是g。