当前位置: 初中化学 / 单选题
  • 1. (2024九上·宽城期末) 味精的主要成分为谷氨酸钠(C3H8NNaO4)和NaCl,可用于食品增鲜,但加热至 120℃以上时,便会失去鲜味。下列说法正确的是(  )

    A . 谷氨酸钠中含有5个元素 B . NaCl由钠原子和氯原子构成 C . 应在菜或汤即将出锅时加入味精 D . 谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为5:8

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