1. (2023九上·吕梁期中) 同学们为研究分子的性质做了如下三组实验：（已知氨气溶于水形成氨水，氨水具有挥发性，氨水能使酚酞溶液变红）

1. （1） 实验一中，可以看到的现象是 ；其中烧杯乙的作用 。
3. （2） 实验二中，观察到品红在 （填“冷”或“热”）水中扩散更快，原因是 。
5. （3） 实验三中，先在一支试管中装一部分红墨水，再在液面上注满酒精（缓缓注入），加盖密封后静置，30日后再观察，现象如图所示，这一现象说明了 、。