1. (2024四上·光明月考) 我们一天中食用的食物非常丰富。它们在人体中会经历什么“旅程”呢?为了探索这个问题，晓光和晓明一起设计了以下模拟实验。

为了检验不同食物中存在着何种营养素，晓光对几种食物进行了研究，

根据右表实验记录完成下面填空。

        

1. （1） 和遇到碘酒变色了，说明它们中含有。        
3. （2） 和在纸上涂抹留下油迹，说明它们中含有。