（教科版）四年级科学上册同步知识点训练——13、《食物中的营...

更新时间：2024-09-26 浏览次数：2 类型：同步测试

一、填空题

1. (2024四上·郓城期末) 食物中的营养成分通常分为、、、和及。

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2. (2023四上·临渭期末) 食物中的营养成分通常为、糖类、脂肪、维生素、和水，是糖类的重要成员之一，糖类是我们身体的主要来源。

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3. (2023四上·临猗期末) 玉米、土豆中富含的营养物质是。牛奶及豆制品中富含的营养物质是。将花生粒摁在白纸上挤压，可以发现白纸上有油迹，说明花生富含大量的。

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4. (2023四上·洪山期末) 食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、、、水，食物营养成分表中的“钙”属于。

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5. (2023四上·怀来期末) 淀粉遇到有变蓝色的性质。

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二、判断题

三、单选题

11. (2024四上·玉环期末) 取妈妈买的五花肉放白纸上，过一会儿留有油迹，说明该食材中含有（）。

A . 糖类 B . 脂肪 C . 蛋白质

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12. (2024四上·广州期末) 在切开的①馒头、②番薯、③西红柿滴加碘酒，会变蓝色的是( )。

A . ① B . ② C . ①② D . ②③

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13. (2024四上·广州期末) 作为生长发育的青少年，我们应该多吃含（）丰富的食物。

A . 糖类 B . 脂肪 C . 蛋白质

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14. (2024四上·花都期末) 小亮想了解馒头中含有哪些营养物质，他在白色的馒头上滴一滴红棕色的碘酒，发现滴碘酒的地方变成了蓝色，说明馒头含有（）。

A . 蛋白质 B . 淀粉 C . 脂肪 D . 维生素

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15. (2024四上·萧山期末) 我们每天食用鸡蛋和牛奶，主要补充____，它是组成人体肌肉、皮肤等的主要成分。

A . 脂肪 B . 蛋白质 C . 维生素

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四、连线题

五、综合题

17. (2024四上·坪山期末) 他们带着自己的作品回家，开心地与爸爸妈妈一起分享，爸爸妈妈也为他们准备了营养丰富的晚餐。爸爸做了拿手的西紅柿炒鸡蛋、蒜蓉炒青菜和枣瓜花生酒。小智和小慧给爸爸妈妈盛好米饭，一起等妈妈做好最后一道菜。
1. （1）为了保证营养均衡，你认为妈妈做的最后一道菜最有可能是什么菜?(写菜名)。
2. （2）小和小慧在科学课上做过实验，如果在淀粉上滴加(选填“碘酒”、“酒精”或“水”)会变成蓝色，晚餐中滴加该物质后也会变蓝的是。
3. （3）饭后，小智将未烹饪的花生、冬瓜和青菜在白纸上进行涂抹。发现三者都能在纸上留下痕迹，但是放置了一段时间后，和留下的痕迹消失了，留下的油渍还在，因此富含脂肪的食物是
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六、简答题

七、解答题

八、实验探究题

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试题分析