• 1. (2023高三上·辽宁期中) 唐代著名诗人白居易曾写过著名诗句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”、“酥暖薤白酒，乳和地黄粥”。下列关于诗句中所提及物质的说法正确的是（  ）

  A . 酿酒原料高粱、谷物等主要成分为纤维素 B . 红泥的颜色主要来自氧化铁 C . 乳和粥的分散质是蛋白质 D . 纯酒精比乙醇溶液杀菌效果更佳