• 1. (2023高三上·海安期末) 下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（ ）

  A . 分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节 B . 利用黑曲霉水解大豆中的蛋白质，经过淋洗、调制成酱油产品 C . 利用酵母菌发酵产生的单细胞蛋白属于分泌蛋白，可制成微生物饲料 D . 利用放线菌产生的井冈霉素防治水稻枯纹病属于化学防治