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提到贵州的地形，民间流传最广的说法就是“地无三里平”。的确，贵州是著名的“山地王国”，中国众多的成语之中，贵州人最熟悉的一句恐怕就是开门见山了。按照研究者的统计，贵州全省全地面积17.61万平方千米，占全国国土面积的1.8%。然而山地要占去贵州全省总面积的87%，如果再加上10%的丘陵，总共就占了97%。①____，多是山间盆地和河谷平地，古籍上一般称“溪侗”，当地人称为“坝子”。
贵州作为行政区划，在元代还并不存在；到明朝，为了巩固云南，才从元代的湖广、云南和四川三个行省里各挖了一块来，②____。交通一直到现在也不太发达，在贵州境内穿行会有非常奇特的感觉：好像越过一个又一个的岛屿，但岛屿之间不是大海，而是大山。
宋时贵州的很多地方对于中央政府而言，仍然是“羁縻州”，所以保存了更多的化外之地的文化。此地更多的是少数民族土司们的天下，哪怕是靠近川西一带汉化强烈的地带，也大有山寨大王遗风，在靠近遵义的地方有曾经的播州土司的堡垒。乌蒙山巅有个叫作“韭菜坪”的地方，名字并不豪迈，却是西南小国夜郎的“殷墟”。
而贵州的饮食，更是五方杂成。同一条街上，很有可能同时有苗侗热爱的酸汤、黔西大山里彝族的牛肉干巴、黔北毕节的肉汤圆，也有黔西的羊肉汤锅，还有山东大饼和水饺、无锡灌汤包子。只不过下江人和后来的三线移民带来的食物，到最后总会被加上辣椒蘸水，于是一下子剽悍了起来，也贵州了起来。
