1. (2024九上·鄞州期末) 茶是人类健康的饮品之一，联合国将今年5月21日定为首个“国际茶日”。

1. （1） 在泡茶过程中，四周都可以闻到茶特有的香气，这是因为分子。
3. （2） 茶氨酸是茶树特有的一种氨基酸，是一种（填“有机物”或“无机物”）。茶氨酸中碳、氢、氧元素的质量比为。