1. (2024八上·南宁月考)  某校生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验作了如下设计：

第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）贴上标签纸后分为A、B两组。

A组编码1号和2号，用于检测教室的空气；B组编码3号和4号，用于检测笔帽。

第二步：将4个培养皿做如下处理。

组号	培养皿号	操作
A组	1号	置于教室讲台上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养
	2号	置于教室讲台上，不做处理，同1号一起置培养箱培养
B组	3号	打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养
	4号	打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养

第三步：每天观察一次，并作好记录。

请根据上述实验设计，回答下列问题：

1. （1）  你认为A组实验的对照组应该是号，A组实验的变量是。
3. （2） B组实验中，将笔帽在3号培养基上轻压一下，这相当于细菌、真菌培养过程中的步骤。
5. （3） 下图是三天后观察到的A、B两组实验现象，观察1号培养皿发现，菌落〔1〕呈褐色、绒毛状，该菌落是（填“细菌”或“真菌”)。

   

7. （4）  防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌或它们的生长和繁殖。