• 1. (2024八上·黄埔期末) 豆类富含蛋白质，经发酵后口感独特。以下豆类食品中没有用到发酵技术的是（ ）

  A . 豆瓣酱 B . 豆腐 C . 酸豆角 D . 霉豆腐