材料一
1985-2006年我国城乡居民家庭部分食品人均消费量比较（单位：千克/人）。
表2
| 食用油 | 猪牛羊肉 | 家禽 | 水产品 | ||||
年份 | 农村 | 城市 | 农村 | 城市 | 农村 | 城市 | 农村 | 城市 |
1985 | 4.0 | 5.0 | 11.0 | 18.7 | 1.0 | 3.2 | 1.6 | 7.1 |
1990 | 5.2 | 6.4 | 11.3 | 21.7 | 1.3 | 3.4 | 2.1 | 7.1 |
1995 | 5.8 | 7.6 | 11.3 | 19.7 | 1.8 | 4.0 | 3.4 | 9.2 |
2000 | 7.1 | 8.2 | 14.6 | 20.1 | 1.9 | 2.4 | 3.9 | 11.7 |
2005 | 6.0 | 9.3 | 17.1 | 23.9 | 3.7 | 9.0 | 4.9 | 12.6 |
2006 | 5.8 | 9.4 | 17.0 | 23.8 | 3.5 | 8.3 | 5.0 | 13.0 |
——摘编自林亮《食品生产现代化与食品安全问题刍议》
材料二
随着我国国民经济的飞速发展，以现代科学技术为基础，食品生产现代化面临新的发展机遇。食品生产的现代化超越了时间限制（如反季节食品）、地域限制（如跨国食品）以及经济条件限制（如食品廉价化趋势），使食品消费也更加快捷与便利，“快吃、快走”的麦当劳哲学受到青年人的青睐。
——摘编自刘飞、孙中伟《食品风险与消费者抵抗：西方案例及其启示》
