1. (2023七下·余姚期中) 小宁同学在厨房帮妈妈做饭时观察到了一些现象，请你利用所学科学知识进行解释：

1. （1） 高压锅做饭熟得快，这是因为气压增大，水的沸点（填“升高”或“降低”）。
3. （2） ①花生油②食盐③生姜④白醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混含物属于溶液的是，属于乳浊液的是（均填序号）。
5. （3） 烹煮西红柿榨菜汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有（填“均一性”或“稳定性”）。