• 1. (2024九上·成都期末) 要烹饪出味道鲜美的鱼，通常是将鱼煎过后，再依次加入少许食醋和白酒，这是因为食醋中的乙酸与白酒中的乙醇发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH₃COOC₂H₅)。下列关于乙酸乙酯的就法正确的是（    ）   

  A . 乙酸乙酯是由碳、氢、氧三个元素构成的 B . 乙酸乙酯中分子有香味 C . 乙酸乙酯是由多原子分子构成的化合物 D . 乙酸乙酯分子是由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的