1. (2024八上·青山期末) 学习了《发酵食品的制作》之后，同学们对于细菌、真菌与食品的制作产生了极大的兴趣；生物兴趣小组的同学们进行了米酒的制作，酒量却不同的小组甚至酿制失败。为了分析原因，同学们设计了以下实验：

第一步	将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟
第二步	冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为甲组、乙组、丙组
第三步分组操作	甲组	乙组	丙组
	密封	密封	不密封且搅拌
第四步恒温处理	15℃	30℃	30℃
实验结果	产酒量较低	产酒量较高	不产酒

1. （1） 第二步处理中放入酒曲相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的步骤。
3. （2） 若甲组和乙组为一组对实验，则变量为。
5. （3） 根据乙组与丙组的实验结果，以得出的结论是：酿酒需要在条件下进行。
7. （4） 为了探究温度对酵母菌的影响，小明还进行了如下实验：

   在一杯温开水中加入一大勺糖和适量酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，把装置放在温暖的环境中，一段时间后瓶内冒出气泡（如图所示）。

   

   ①小明设计的实验存在不科学的地方，请你指出：。

   ②为了验证该气体成分，可以将气球取下，把气体通入中进行检测。