马铃薯原产于秘鲁和玻利维亚之间的安第斯山脉中。 16世纪:中期,马铃薯传入西班牙,但并没有成为日常食材;80年代初期由西班牙传入意大利、荷兰。 17世纪:1600年,马铃薯迅速传入澳大利亚、比利时、法国、瑞士、德国、葡萄牙等国,并在大洋洲和欧洲大陆扩散开来。 18世纪:1740年,普鲁士腓特烈二世继位,带头吃马铃薯,开始作为主食。18世纪末期,法国马铃薯的种植在农民间得到普及。18世纪,马铃薯成为爱尔兰人唯一种植的给人体提供热量的粮食作物。而他们殖民与定居北美,马铃薯经过欧洲大陆,以逆向输入的形式定居北美大陆。 |