• 1. (2024·汕尾模拟) 烹饪上中国菜主要是蒸和炒，西餐则以煎与炸见长。下列烹饪的食物中，富含蛋白质的是（  ）

  A . 清蒸鲫鱼 B . 素炒青菜 C . 香煎土豆 D . 戗面馒头