• 1. (2024·宁明模拟) 红糖有益气补血、健脾暖胃等功效。下列用甘蔗制红糖的主要步骤中，涉及化学变化的是（  ）

  A . 石辘碎蔗 B . 削蔗去杂 C . 火煮熬糖 D . 渣汁分离