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  • 1. (2024·宁明模拟) 某品牌威化饼干的配料如图1所示,研究性学习小组对其部分成分进行相关探究。

    【查阅资料】

    ①饼干制作的烘焙过程中,配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠,而碳酸钠不分解。

    ②碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物。

    【实验准备】

    称取质量为20g的饼干样品放入烧杯中,加入适量蒸馏水,充分溶解后过滤,将滤液通过半透膜渗析(除去蛋白质等有机物),得到待检液,将待检液平均分为甲、乙两份。

    1. (1) 任务一:定性验证饼干样品中的有关成分

      【实验验证】

      请完善下面的表格:

      实验步骤

      实验现象

      实验结论

      Ⅰ.取少许待检液甲于试管中,滴入过量稀硝酸

      产生

      饼干中含有碳酸钠

      Ⅱ.向步骤Ⅰ反应后的溶液中滴入少量硝酸银溶液

      有白色沉淀产生

      饼干中含有

    2. (2) 【交流讨论】

      小组中有同学认为可以把步骤Ⅰ中的稀硝酸改为稀盐酸,经讨论后,大家一致认为不可行,理由是

    3. (3) 任务二:定量测定饼干样品中碳酸钠的质量分数

      【实验探究】小组同学用待检液乙按图2所示进行如下实验,主要步骤:①检查装置的气密性后装入药品;②通入一段时间 N2;③称量装置C的质量为50g;④滴加稀硫酸,充分反应;⑤再通入一段时间 N2;⑥称量装置C的质量为52.2g。

      【实验分析】

      装置B的作用是

    4. (4) 装置C中发生反应的化学方程式为
    5. (5) 装置D的作用是
    6. (6) 【实验结论】

      该饼干样品中碳酸钠的质量分数为

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