• 1. (2024·拱墅会考) 如图所示，利用大煲内的炖盅炖汤。大煲内的水沸腾时，煲盖会不断地跳动，周围有大量“白气”产生。“白气”形成涉及的物态变化有；从能量转化角度分析，煲盖不断跳动时的能量转化是；此后炖盅内的水是否会沸腾，写出判断的理由。