1. (2024·浙江模拟) 某同学家购置了一台蒸蛋器（如图所示）。

1. （1） 蒸蛋器蒸熟鸡蛋的过程中，鸡蛋内能增大，主要是利用的方式实现的；
3. （2） 他发现新买的煮蛋器使用一段时间后，不锈钢发热盘上产生斑点水垢（主要成分为碳酸钙和氢氧化镁），这说明家中的自来水是（选填“纯净物”或“混合物”）
5. （3） 该同学使用家中厨房中的（填调味品名称）短时间浸泡可清洗掉水垢。