1. (2024·滨江模拟) 芒果是重要的热带、亚热带水果，享有“热带果王”的美誉。在芒果的种植过程中，农户为加速芒果的成熟，往往会选择生石灰对其进行催熟。具体方法是将生石灰涂在纸上，喷水后垫在芒果中间，氧化钙和水发生反应只生成熟石灰，同时放出大量的热，将芒果在短时间内催熟。

1. （1） 写出氧化钙与水反应的化学方程式。
3. （2） 芒果的食用部分是花结构中发育而来的。
5. （3） 若芒果在开花期受阴雨天气影响，会导致产量较低。某科研团队为探究不同栽培条件对芒果口感的影响，统计了不同栽培条件下芒果的有机物含量，各组数据统计结果如图。

   

   ①请分析芒果在开花期受阴雨天气影响，导致产量较低的原因是。

   ②根据图中数据可知，若想栽培出甜度高、更具营养价值的芒果，应选择的栽培条件。