1. (2023高一上·渭南期末) 汉代《氾胜之书》记载小麦选种“择穗大强者”；北朝《齐民要术》记载利用不同种的树木进行嫁接来提高果树结实和改良品质；南宋《农书》记载种桑“择美桑种椹”，“唯取中间一截”，“以种即其干强实，其叶肥厚”。这说明我国古代科技的发展（   ）